Osteria Ruggera
Niché dans la rue Tiquetonne, Osteria Ruggera est une petite adresse au charme authentique. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse séduit avec ses murs de pierre ornés de tableaux et surtout ses magnifiques céramiques siciliennes aux couleurs vives, venues tout droit de l'atelier Desimone de Palerme.
La cuisine honore une tradition familiale et généreuse, mariant avec bonheur les spécialités de Sicile et de Modène. Le chef, aussi juvénile que passionné, y propose des plats sincères et réconfortants. La carte célèbre notamment des pâtes et des gnocchis remarquables, nappés de sauces riches et savoureuses.
Parmi les incontournables, la burrata des Pouilles, servie avec des tomates cerise et de la roquette, est un modèle de simplicité et de fraîcheur. Les linguines à l'encre de seiche séduisent quant à elles par leur élégance et leur goût profond. Une spécificité de la maison réside dans son excellente sélection de vinaigres balsamiques traditionnels de Modène, qui subliment des plats comme le stracchino sur pommes de terre.
La fin du repas est un moment tout aussi inspirant, avec des desserts maison qui varient selon l'humeur et la créativité du jour. Cette osteria transmet ainsi une véritable joie de vivre et un art de recevoir qui font son identité.
Le restaurant Osteria Ruggera propose une cuisine de type Italien
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Le restaurant Osteria Ruggera est situé 35, Rue Tiquetonne, 75002, Paris
