Ethiopia
Découvrir le restaurant Ethiopia, situé dans le 11e arrondissement de Paris, a été une expérience culinaire inoubliable. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et authentique m'a transporté directement en Éthiopie. Les murs ornés de décorations traditionnelles et les douces mélodies de musique éthiopienne en fond sonore créent une atmosphère conviviale et dépaysante.
Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est la spécificité de ce restaurant : le partage des plats. En effet, la cuisine éthiopienne se déguste traditionnellement sur un grand plateau commun, appelé mesob, où chacun peut goûter à une variété de saveurs. C'est une expérience sociale et gustative qui renforce les liens entre convives.
Parmi les spécialités, j'ai été séduit par le doro wat, un ragoût de poulet mijoté dans une sauce épicée à base de berbere, servi avec des œufs durs. La richesse des épices et la tendreté de la viande en font un plat emblématique de la cuisine éthiopienne. Accompagné d'injera, cette crêpe spongieuse et légèrement acidulée, le repas était un véritable voyage des sens.
En résumé, Ethiopia est bien plus qu'un restaurant : c'est une immersion culturelle et gastronomique qui ravira les amateurs de découvertes culinaires. Une adresse à ne pas manquer pour ceux qui souhaitent s'évader le temps d'un repas.
Le restaurant Ethiopia propose une cuisine de type Ethiopien
Localiser sur la carte
Le restaurant Ethiopia est situé 89 Rue du Chemin Vert, 75011, Paris
