Vantre
L'une des spécificités de Vantre réside dans son engagement envers les produits locaux et de saison. Le chef, Marco Pelletier, met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Cette philosophie se reflète dans chaque plat, où chaque bouchée est une explosion de saveurs authentiques.
Parmi les spécialités de Vantre, le plat de poisson du jour est un incontournable. Chaque jour, le chef propose une nouvelle création basée sur les arrivages frais du marché. Que ce soit un filet de dorade parfaitement cuit, accompagné de légumes croquants et d'une sauce légère, ou un pavé de saumon fondant en bouche, chaque assiette est une œuvre d'art culinaire.
Le service est impeccable, avec un personnel attentif et souriant qui sait vous conseiller sur les meilleurs accords mets et vins. La carte des vins, d'ailleurs, est une véritable invitation au voyage, avec une sélection de crus français et étrangers qui sauront ravir les amateurs de bons vins.
Le restaurant Vantre propose une cuisine de type Cuisine française
Localiser sur la carte
Le restaurant Vantre est situé 19 Rue de la Fontaine au Roi, 75011, Paris
