Rivages

Niché au cœur de l'Hôtel Sofitel Le Scribe, le restaurant Rivages offre une expérience culinaire raffinée dans une ambiance feutrée et élégante. Son décor, mêlant modernité et charme parisien, invite à la détente, que l'on soit installé au comptoir en demi-lune ou sous la verrière lumineuse.

Le chef Martin Simolka y signe une cuisine moderne et créative, mettant en valeur des produits naturels sublimés par des associations audacieuses. Céréales, huiles, épices et graines apportent une touche d'originalité à des plats aussi savoureux qu'équilibrés. Parmi les spécialités, la truite rose de Baigorri accompagnée d'une gremolata de salicorne séduit par ses saveurs subtiles, tout comme les huîtres au Yuzu et mangue, une alliance surprenante et délicate.

Rivages se réinvente au fil de la journée, passant d'une pause déjeuner apaisante à une atmosphère vibrante le soir, capturant l'énergie du Paris nocturne. Lieu idéal pour partager, savourer et s'évader, ce restaurant marie excellence culinaire et moment de convivialité.

Le restaurant Rivages propose une cuisine de type Cuisine française

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Le restaurant Rivages est situé Hôtel Sofitel Le Scribe, Rue Scribe, 75009, Paris