L'Escudella
Nouveau joyau de la bistronomie parisienne, L'Escudella illumine le 7e arrondissement avec une cuisine raffinée et authentique. Le chef Rémi Poulain y orchestre des plats où les produits de saison s’expriment avec justesse, sublimés par des cuissons maîtrisées et des associations audacieuses.
La carte, renouvelée chaque mois, propose une sélection concise et élégante : trois ou quatre entrées, plats et desserts, tous préparés maison. Le pâté en croûte, signature du chef, se distingue par sa croûte dorée et sa farce généreuse, un hommage à la tradition revisitée avec modernité.
La cave à vin complète l’expérience avec une sélection soignée, mettant en avant des grands crus et des domaines prestigieux comme Amiot Servelle. L’ambiance chaleureuse et le service attentif font de L'Escudella une adresse où l’art de la table se conjugue avec simplicité et excellence.
Le restaurant L'Escudella propose une cuisine de type Cuisine française
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Le restaurant L'Escudella est situé 41, Avenue de Segur, 75007, Paris
