Café El Sur
Le Café El Sur, fondé en 2002 par Gonzalo Cruz, est le plus ancien restaurant argentin de la capitale. Initialement conçu comme un lieu de rencontres et d'expositions d'artistes latino-américains, il a évolué après la pandémie de Covid-19 avec une nouvelle équipe. Aujourd'hui, il propose une boutique de produits argentins adjacente et une cuisine authentique préparée par des chefs expérimentés.
La viande est au cœur de la carte, mais le restaurant offre bien plus. La cuisine argentine du Café El Sur mêle influences autochtones et méditerranéennes, notamment italiennes, avec une forte tradition d'élevage de bétail. Pour commencer, la planche à partager comprend des empanadas, du chorizo, de la provoleta et des patatas ali-oli.
Parmi les plats principaux, on trouve le Hamburguesa Gaucha avec du bœuf argentin, des lardons, du provolone et une mayonnaise au chimichurri. Les amateurs de viande apprécieront le Bife de Lomo ou les brochettes de différents morceaux de viande. Les Milanesas, escalopes panées à la milanaise, sont également populaires, notamment la Milanesa a caballo avec des œufs au plat.
Pour les desserts, le restaurant propose une coupe glacée pour deux avec des glaces à la fraise, vanille et dulce de leche, ou une crêpe au dulce de leche. La carte des vins, impressionnante, est classée par cépage, avec des vins de la région viticole de Mendoza, incluant Malbec, Cabernet Franc, Syrah, et bien d'autres.
Venir au Café El Sur garantit une soirée agréable avec une nourriture réconfortante, un excellent rapport qualité-prix et un accueil chaleureux.
Le restaurant Café El Sur propose une cuisine de type Argentin
Localiser sur la carte
Le restaurant Café El Sur est situé 35 Boulevard Saint-Germain, 75005, Paris
