Café d'Italie
L'une des spécificités du Café d'Italie réside dans son engagement à utiliser des ingrédients frais et de saison. Le chef met un point d'honneur à sélectionner des produits de qualité, souvent importés directement d'Italie, pour garantir une expérience gustative exceptionnelle. Cela se ressent particulièrement dans leurs pizzas, cuites au feu de bois, qui sont une véritable spécialité de la maison. La pâte est fine et croustillante, tandis que les garnitures sont généreuses et savoureuses. La pizza Margherita, avec sa mozzarella fondante et ses tomates fraîches, est un incontournable.
Le menu du Café d'Italie est varié et propose une large gamme de plats italiens traditionnels. Les pâtes fraîches, faites maison, sont un autre point fort du restaurant. Les tagliatelles à la carbonara, avec leur sauce crémeuse et leurs morceaux de guanciale croustillants, sont un vrai délice. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec des plats comme l'osso buco, tendre et fondant, accompagné d'un risotto safrané.
Le service est impeccable, avec un personnel accueillant et attentionné qui sait conseiller les clients sur les meilleurs choix de plats et de vins. La carte des vins, d'ailleurs, est bien fournie et propose une belle sélection de crus italiens qui accompagnent parfaitement les mets proposés. Pour les gourmands, les desserts ne sont pas en reste. Le tiramisu, classique mais parfaitement exécuté, est un must-try.
Le restaurant Café d'Italie propose une cuisine de type Italien
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Le restaurant Café d'Italie est situé 76 Avenue des Gobelins, 75013, Paris
