Auberge Etchegorry

Cette maison était fréquentée par Victor Hugo, Chateaubriand et Béranger et s'appelait alors le Cabaret de Madame Grégoire. Depuis, l'Auberge Etchegorry ("Maison Rouge" en basque) est connue pour ses spécialités du Sud Ouest: Chipirons à l'encre et péquillos farcis à la morue, le boudin maison avec pommes caramélisées, les paupiettes de canard avec foie gras, les ris de veau, les noix de Saint-Jacques parfumées aux morilles, la terrine de foie gras marinée au Jurançon ... Une table de qualité à ne pas manquer, pour tous les amateurs de produits fait maison.

Le restaurant Auberge Etchegorry propose une cuisine de type Sud-Ouest

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Le restaurant Auberge Etchegorry est situé 41, rue Croulebarbe, 75013, Paris