Le Buron

Le Buron

PLATEAUX DE L’AUBRAC - Le Buron, situé dans le 15 ème arrondissement, tient son nom de ces petites maisons de pierres typiques des plateaux de l’Aubrac. Guère étonnant quand on sait que le maître des lieux nous arrive tout droit de Lozère. BISTROT, ENTRE AUTRES - Et il ne se contente pas de nous faire connaître l’architecture et le vocabulaire de ses origines : la cuisine du Buron est une ôde à la terre. Style bistrot revu et corrigé avec un œuf cocotte à la crème de chorizo ou un gaspacho andalou, un foie gras de canard maison ou une côte de bœuf. RETOUR À LA TERRE - Les plus gourmands ne seront pas en reste avec le baba au rhum ou les profiteroles maison. Le cadre est joli, entre meubles rustiques et teintes pastel. En quelques mots, on s’y sent bien !

Le restaurant Le Buron propose une cuisine de type Cuisine française

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Le restaurant Le Buron est situé 119, avenue Felix Faure , 75015, Paris