Grand B

Grand B

« On devient cuisinier, on nait rôtisseur". Brillât Savarin. Les chefs du Grand B sont des rôtisseurs nés, ils appliquent leur art sur les Grands Boulevards. Sur les broches, poissons, fruits, poulets, canettes, cotes de bœuf, poisson et autres viandes tournent lentement, sous l’œil attentif des chefs... Et sous celui des clients qui auront la curiosité de s’approcher de la grande cuisine ouverte. Les pièces rôties sont proposées tout juste sorties de la broche dans leur jus naturel, à la façon Grand B, gardant ainsi une saveur et une tendreté inimitables. Légumes de saison ou pommes de terre cuite à la rôtisserie accompagnent les plats de la carte. C’est au 24 bd des Italiens, à deux pas de l'Opéra Garnier, dans un décor sobre et lumineux, que chacun pourra apprécier à sa juste valeur cet art culinaire ancestrale revisité façon B !

Le restaurant Grand B propose une cuisine de type Cuisine française

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Le restaurant Grand B est situé 24, Bd des Italiens , 75009, Paris