Carmesi
ROUGE CARMIN - Cuisine française aux accents dâ??ailleurs, tel est le mot dâ??ordre du Carmesi, charmante adresse du 15ème arrondissement. Carmesi, rouge en espagnol, se retrouve dans le choix des couleurs chaudes, qui servent parfaitement un cadre moderne aussi chaleureux que lâ??accueil. MEXICO - Ne cherchez pas lâ??origine de la consonance espagnole du nom des lieux, câ??est Véronique Déli, propriétaire et globe trotteuse qui en a profité pour faire valoir ses origines mexicaines. GASPACHO DE MELON - Dans lâ??assiette, ça donne en vrac un magret de canard fumé au bois de hêtre, un guacamole servi avec de la chair de tourteau ou un gaspacho de melon, melon jaune et pastèque à lâ??amande douce. Le filet de bar rôti est servi avec une émulsion de chorizo pendant que les gambas poêlées trônent sur un risotto safran et fèves.
Le restaurant Carmesi propose une cuisine de type Cuisine française
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Le restaurant Carmesi est situé 69, rue Saint-Charles, 75015, Paris
